Centino primitivo rosso Salento IGT Castel di Salve

Centino primitivo rosso Salento IGT Castel di Salve

€ 11,00

Come potete vedere, ogni tipologia di vino Castel di Salve non è semplicemente una bevanda che ci si ritrova in tavola, un supporto al pasto, una soddisfazione per il palato e per i cultori del genere: ogni bottiglia ha la sua storia, il suo carico di emozioni che passa dalla tipologia di raccolta al tipo di macerazione, a quello di affinamento, alle note che lo caratterizzano. Sono veri e propri pezzi di storia e territorio e come tali non possono che colpire al cuore.

Denominazione:Primitivo Salento IGT in Barrique di rovere francese
Vitigno: Primitivo100%
Sistema di Allevamento: Controspalliera
N.Piante/ ha – 4000
Vigneto: di proprietà
Produzione Media x Ha – 90 q.li/ha
Epoca Vendemmia: Metà Settembre
Tipo di Raccolta: Manuale
Fermentazione: A temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni.
Affinamento: Malolattica e affinamento in barrique di rovere francese di allier di terzo passaggio per 6 mesi, in acciaio per altri 3 mesi. Affinamento in bottiglia per 2 mesi.
Contiene Solfiti

Bottiglia: 750 ml 15% Vol.
Bottiglie numerate

Prodotto in Italia
Indicazione Geografica Tipica del Salento Leccese
Azienda vitivinicola Cantina Castel di Salve a Depressa

Note di Degustazione
All’olfatto ricco di frutta nera speziata, con sentori balsamici. Gusto pieno, avvolgente, equilibrato co finale sapido.
Temperatura di sevizio 18°C.

Ogni Vino è unico e nessun vino somiglia ad un altro.

Condividi:
Aggiungi Una Recensione

Prodotti Correlati