Pesto di Tonno alla Gallipolina specialità marinare Salentine Scapece Manno

Pesto di Tonno alla Gallipolina specialità marinare Salentine Scapece Manno

€ 7,00

Ingredienti:

- Tonno 30% (Tonno a pinne gialle)
- Olio di oliva 49%
- Mandorle 13%
- Caciocavallo 3,5%
- Basilico 3,5%
- Aglio
- Sale

Confezione da 180 gr.

Produzione Italiana - Specialità Marinare
Zona di pesca Fao 34. Le carni dei tonni a pinne gialle si presentano alla conservazione con metodi tradizionali in virtù del colore chiaro e dell’ottimo gusto.

Il Tonno Yellowfin (Tonno a pinne gialle) proviene dalla zona di pesca Fao 34, pescato con metodi di minore impatto sull’ecosistema e consentono una pesca più selettiva, in cui questa specie è molto abbondante, ha sostituito la specie del “Tonno rosso” per via delle quote di pesca imposte dalla UE per salvaguardare tale specie dall’estinzione.

Ricetta:
Il Tonno già cotto e privato della pelle e delle spine, viene omogenizzato insieme agli ingredienti che rendono speciale e unico ogni singolo Pesto.

Consigli e curiosità in cucina: Il Pesto di Tonno alla gallipolina è un condimento davvero gustoso per arricchire la pasta, meglio se si utilizzano le orecchiette salentine. Un primo diverso dal solito, caratterizzato da una semplicità di preparazione unica. Ingredienti, tutti saporiti e che si
sposano alla perfezione tra di loro dando vita ad un composto particolarmente accattivante.

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