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Il Maestro Giuseppe Zippo della pasticceria “Le Mille Voglie” a Specchia, guidato dalla sua grande passione per la pasticceria, lo studio sui grandi lievitati, la continua ricerca sui metodi e scelta selezionata delle materie prime di altissima qualità, lo hanno portato a ricevere prestigiosi titoli. E’ Salentino il Panettone artigianale Tradizionale che premia la professionalità e la passione del pasticcere Giuseppe Zippo . Il segreto sono gli ingredienti che ha preparato con cura, canditi d’arancia, di cedro e uvetta, artigianali, che hanno consentito di lasciare intatto il profumo dell’arancio e la miscelazione di due lieviti differenti che rendono il panettone più profumato e dolce. 1° Classificato Miglior Panettone Artigianale d’Italia Milano 17 Settembre 2016 1° Classificato Panettone artigianale "Scuola Piemontese"Torino 20 Novembre 2016 Medaglia d’Oro al Campionato Mondiale miglior Panettone del Mondo Roma 25 Ottobre 2020 Panettone artigianale Don Leonardo al pistacchio di Sicilia e mandarino tardivo di Ciaculli ha una scadenza di 45 giorni. Ingredienti Farina di frumento “00” Lievito madre naturale Tuorlo d’uovo Zucchero Burro Baccelli di vaniglia Bourbon del Madagascar Mandarino tardivo di Ciaculli Gocce di cioccolato ala pistacchio Glassatura Cioccolato puro al pistacchio Sacca a poche Crema spalmabile al pistacchio Confezione da 1 Kg. con crema di pistacchio in Sac à Poche Produzione artigianale a Specchia pasticceria Le Mille Voglie. Maestro Giuseppe Zippo Dopo l’ordine abbiamo bisogno di 4 giorni per la produzione del prodotto. SPECIAL EDITION protagonisti della linea Don Leonardo due ingredienti:l’ intramontabile pistacchio di Sicilia e il marzuddu di Ciaculli, un mandarino tardivo dal profumo che è identità, viaggio, crescita.
