Pan Vasetto in vasocottura  panettone artigianale ai fichi e noci e Pasticciotto Salentino di Giuseppe Zippo

Pan Vasetto in vasocottura panettone artigianale ai fichi e noci e Pasticciotto Salentino di Giuseppe Zippo

€ 23,00

Il Maestro Giuseppe Zippo della pasticceria “Le Mille Voglie” a Specchia, guidato dalla sua grande passione per la pasticceria, lo studio sui grandi lievitati, la continua ricerca sui metodi e scelta selezionata delle materie prime di altissima qualità, lo hanno portato il 17 Settembre 2016, a ricevere a Milano il prestigioso titolo del Miglior Panettone Artigianale d’Italia, premiato dalla giuria d’eccellenza composta: Iginio Massari affiancato dai pastry chef Sal de Riso, Gino Fabbri e dalla Food blogger Chiara Maci,. Il 20 novembre 2016, ha ricevuto un altro premio, “Scuola Piemonte” Miglior Panettone Tradizionale.

Evento organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria Fipgc, a Roma.La giuria del concorso era formata dai campioni del mondo di pasticceria, gelateria e cioccolateria Roberto Lestani, Matteo Cutolo, Enrico Casarano e dai maestri pasticceri pluripremiati a livello internazionale Mario Morri e Gianni Pina.

2019 Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo svoltosi a Roma. E’ Salentino, il secondo panettone più buono del Mondo.Un nuovo riconoscimento per il pasticcere Giuseppe Zippo vincitore della medaglia d’argento.

2020 Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo svoltosi a Roma. Un riconoscimento importante che premia la professionalità e la passione del pasticcere Giuseppe Zippo vincitore della medaglia d’oro. Il segreto sono gli ingredienti che ha preparato con cura canditi d’arancia, di cedro e uvetta artigianali, che hanno consentito di lasciare intatto il profumo dell’arancio e la miscelazione di due lieviti differenti che rendono il panettone più profumato e dolce.

Panvasetto artigianale ai fichi e noci e crema di liquore Pasticciotto Salentino
Un regalo originale Unico tra tradizione e innovazione tutto Salentino.

Il Pan Vasetto, un panettone artigianale cotto in vasocottura della pasticceria le Mille Voglie e il suo Chef Giuseppe Zippo ha trasformato il Panettone artigianale ai fichi e noci nel Pan Vasetto in un panettone dal formato più piccolo, per poter accontentare tutti i clienti per tutto l’anno. Grazie alla passione e una scelta selezionata delle materie prime di altissima qualità. Storia, tradizione, artigianalità e golosità tutta da gustare.

Vasetto in vetro con Panettone artigianale ai fichi e noci da 250 gr.
Bottiglietta di Pasticciotto Salentino da 100 ml vol.17%
Prodotto disponibile tutto l’anno.
Dopo l’ordine abbiamo bisogno di 2 giorni per la produzione del prodotto.

Ingredienti PanVasetto ai fichi e noci
Farina di Grano tenero tipo "0"e“00”
Burro
Fichi 9%
Noci 9%
Tuorlo d’uovo
Acqua
Lievito naturale
Zucchero
Pasta di arancia
Miele Millefiori
Baccelli di vaniglia Bourbon del Madagascar

Ingredienti Pasticciotto Salentino
Zucchero
Sciroppo di Glucosio
Alcole
Grappa
Panna
Proteine del Latte
Aromi
Stabilizzanti:.E407- 481
Presenza di Lattosio




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