Mustazzolo Salentino al pistacchio 500 gr.

Mustazzolo Salentino al pistacchio 500 gr.

€ 11,00

Lo Chef Giuseppe Zippo della pasticceria “Le Mille Voglie” guidato dalla sua grande passione per il dolce, lo studio sui grandi lievitati, la continua ricerca sui metodi e scelta selezionata delle materie prime di altissima qualità, lo hanno portato il 17 Settembre 2016, a Milano a ricevere il prestigioso titolo del Miglior Panettone Artigianale d’Italia. Il 20 novembre 2016, “Scuola Piemonte” Miglior Panettone Tradizionale.

E’ Salentino, il secondo panettone più buono del Mondo. Un nuovo riconoscimento per il pasticcere Giuseppe Zippo vincitore della medaglia d’argento al concorso Miglior panettone del mondo 2019 organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria Fipgc, il 17 novembre 2019 a Roma, nelle sale di Palazzo Falletti. La giuria del concorso era formata dai campioni del mondo di pasticceria, gelateria e cioccolateria Roberto Lestani, Matteo Cutolo, Enrico Casarano e dai maestri pasticceri pluripremiati a livello internazionale Mario Morri e Gianni Pina.

Ingredienti
Farina di frumento “00”
Latte
Zucchero
Uova
Burro
Cacao in polvere
Lievito in polvere
Ammoniaca
Cannella
Chiodi di garofano

Ripieno
Crema spalmabile al pistacchio

Glassatura
Cioccolato fondente
Zucchero
Acqua

Vassoio da 500 gr. nr.12 pezzi circa.
Produzione artigianale a Specchia pasticceria Le Mille Voglie.
Dopo l’ordine abbiamo bisogno di 2 giorni per la produzione del prodotto.

Curiosità
Un dolce antico e artigianale che vanta una lunga e secolare tradizione tramandata da pasticceri artigianali. La pasticceria Le Mille Voglie ha valorizzato è reso più goloso il Mustazzolo Salentino con ripieni al pistacchio, nocciola, cacao e confettura di frutti di bosco, glassati da un eccellente cioccolato fondente. Storia, tradizione artigianalità è golosità da gustare in un sol boccone.

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