Dolcetti della sposa di pasta reale di mandorle tipica del Salento Zaffiri 500 gr.di Giuseppe Zippo

Dolcetti della sposa di pasta reale di mandorle tipica del Salento Zaffiri 500 gr.di Giuseppe Zippo

€ 12,00

Lo Chef Giuseppe Zippo della pasticceria “Le Mille Voglie” guidato dalla sua grande passione per il dolce, lo studio sui grandi lievitati, la continua ricerca sui metodi e scelta selezionata delle materie prime di altissima qualità, lo hanno portato il 17 Settembre 2016, a Milano a ricevere il prestigioso titolo del Miglior Panettone Artigianale d’Italia. Il 20 novembre 2016, “Scuola Piemonte” Miglior Panettone Tradizionale.

Evento organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria Fipgc, a Roma.La giuria del concorso era formata dai campioni del mondo di pasticceria, gelateria e cioccolateria Roberto Lestani, Matteo Cutolo, Enrico Casarano e dai maestri pasticceri pluripremiati a livello internazionale Mario Morri e Gianni Pina.

2019 Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo svoltosi a Roma. E’ Salentino, il secondo panettone più buono del Mondo.Un nuovo riconoscimento per il pasticcere Giuseppe Zippo vincitore della medaglia d’argento.

2020 Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo svoltosi a Roma. Un riconoscimento importante che premia la professionalità e la passione del pasticcere Giuseppe Zippo vincitore della medaglia d’oro. Il segreto sono gli ingredienti che ha preparato con cura canditi d’arancia, di cedro e uvetta artigianali, che hanno consentito di lasciare intatto il profumo dell’arancio e la miscelazione di due lieviti differenti che rendono il panettone più profumato e dolce.

Lo Chef Giuseppe Zippo della pasticceria “Le Mille Voglie” guidato dalla sua grande passione per il dolce, ha realizzato i dolcetti della sposa di pasta di mandorle, pasta reale. Eccellenza dolciaria, tradizione e storia in un unico prodotto.
Un prodotto che è una dichiarazione d’amore, per via della sua natura dolce e del cuore morbido a cui si arriva dopo un morso. Reagalarli significa sapere che si manterranno intatti, proprio come un amore leale e sincero, nonostante il passare dei giorni. Conservateli in contenitori ermetici e consumateli quando volete, ma attenzione! Creano dipendenza.

Ingredienti
Mandorle bianche provenienti dai mandorlati locali “Bari”
Zucchero
Miele millefiori Acqua
Liquore aromatizzato

guarnite: con gusti vari e assortiti

Vassoio di dolcett di pasta reale misti e gusti vari da 500 gr.

Produzione artigianale a Specchia pasticceria Le Mille Voglie.
Dopo l’ordine abbiamo bisogno di 2 giorni per la produzione del prodotto.

La pasta di mandorle “pasta reale” Salentina è tra le più rinomate al mondo perchè viene usata una mandorla ricca di olii essenziali che rende il dolce gustoso profumato e morbido.

Un dolce prelibato e antico che venivano serviti nei rinfreschi dei matrimoni e regalate a parenti e vicini di casa.

Una ricetta tipica pasta di mandorla ricoperta e glassata da zucchero fondente, cacao, granella di nocciole , cioccolato fondente, un eccellenza tutta Salentina per deliziare ogni palato.


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