Dolcetti della sposa di pasta reale di mandorle tipica del Salento Zaffiri 1 Kg. di Giuseppe Zippo

Dolcetti della sposa di pasta reale di mandorle tipica del Salento Zaffiri 1 Kg. di Giuseppe Zippo

€ 21,00

Lo Chef Giuseppe Zippo della pasticceria “Le Mille Voglie” guidato dalla sua grande passione per il dolce, lo studio sui grandi lievitati, la continua ricerca sui metodi e scelta selezionata delle materie prime di altissima qualità, lo hanno portato il 17 Settembre 2016, a Milano a ricevere il prestigioso titolo del Miglior Panettone Artigianale d’Italia. Il 20 novembre 2016, “Scuola Piemonte” Miglior Panettone Tradizionale.

Evento organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria Fipgc, a Roma.La giuria del concorso era formata dai campioni del mondo di pasticceria, gelateria e cioccolateria Roberto Lestani, Matteo Cutolo, Enrico Casarano e dai maestri pasticceri pluripremiati a livello internazionale Mario Morri e Gianni Pina.

2019 Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo svoltosi a Roma. E’ Salentino, il secondo panettone più buono del Mondo.Un nuovo riconoscimento per il pasticcere Giuseppe Zippo vincitore della medaglia d’argento.

2020 Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo svoltosi a Roma. Un riconoscimento importante che premia la professionalità e la passione del pasticcere Giuseppe Zippo vincitore della medaglia d’oro. Il segreto sono gli ingredienti che ha preparato con cura canditi d’arancia, di cedro e uvetta artigianali, che hanno consentito di lasciare intatto il profumo dell’arancio e la miscelazione di due lieviti differenti che rendono il panettone più profumato e dolce.

Lo Chef Giuseppe Zippo della pasticceria “Le Mille Voglie” guidato dalla sua grande passione per il dolce, ha realizzato i dolcetti della sposa di pasta di mandorle, pasta reale. Eccellenza dolciaria, tradizione e storia in un unico prodotto.
Un prodotto che è una dichiarazione d’amore, per via della sua natura dolce e del cuore morbido a cui si arriva dopo un morso. Reagalarli significa sapere che si manterranno intatti, proprio come un amore leale e sincero, nonostante il passare dei giorni. Conservateli in contenitori ermetici e consumateli quando volete, ma attenzione! Creano dipendenza.

Ingredienti:
Mandorle bianche provenienti dai mandorlati locali “Bari”
Zucchero
Miele millefiori
Acqua
Liquore aromatizzato

guarnite: con gusti vari e assortiti

Vassoio di dolcetti di pasta reale misti e gusti vari da 1 Kg. .

Produzione artigianale a Specchia pasticceria Le Mille Voglie.
Dopo l’ordine abbiamo bisogno di 2 giorni per la produzione del prodotto.

La pasta di mandorle “pasta reale” Salentina è tra le più rinomate al mondo perchè viene usata una mandorla ricca di olii essenziali che rende il dolce gustoso profumato e morbido.

Un dolce prelibato e antico che venivano serviti nei rinfreschi dei matrimoni e regalate a parenti e vicini di casa.

Una ricetta tipica pasta di mandorla ricoperta e glassata da zucchero fondente, cacao, granella di nocciole , cioccolato fondente, un eccellenza tutta Salentina per deliziare ogni palato.


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  1. pierpaolo19/09/2018 13:51:02

    una vera delizia fatti ad opera di arte!

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