Colomba tradizionale artigianale pasticceria Le Mille Voglie del Maestro Giuseppe Zippo 500 gr.

Colomba tradizionale artigianale pasticceria Le Mille Voglie del Maestro Giuseppe Zippo 500 gr.

€ 25,00

Il Maestro Giuseppe Zippo della pasticceria “Le Mille Voglie” a Specchia, guidato dalla sua grande passione per la pasticceria, lo studio sui grandi lievitati, la continua ricerca sui metodi e scelta selezionata delle materie prime di altissima qualità, lo hanno portato il 17 Settembre 2016, a ricevere a Milano il prestigioso titolo del Miglior Panettone Artigianale d’Italia, premiato dalla giuria d’eccellenza composta: Iginio Massari affiancato dai pastry chef Sal de Riso, Gino Fabbri e dalla Food blogger Chiara Maci,. Il 20 novembre 2016, ha ricevuto un altro premio, “Scuola Piemonte” Miglior Panettone Tradizionale.

Evento organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria Fipgc, a Roma.La giuria del concorso era formata dai campioni del mondo di pasticceria, gelateria e cioccolateria Roberto Lestani, Matteo Cutolo, Enrico Casarano e dai maestri pasticceri pluripremiati a livello internazionale Mario Morri e Gianni Pina.

2019 Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo svoltosi a Roma. E’ Salentino, il secondo panettone più buono del Mondo.Un nuovo riconoscimento per il pasticcere Giuseppe Zippo vincitore della medaglia d’argento.

2020 Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo svoltosi a Roma. Un riconoscimento importante che premia la professionalità e la passione del pasticcere Giuseppe Zippo vincitore della medaglia d’oro. Il segreto sono gli ingredienti che ha preparato con cura canditi d’arancia, di cedro e uvetta artigianali, che hanno consentito di lasciare intatto il profumo dell’arancio e la miscelazione di due lieviti differenti che rendono il panettone più profumato e dolce.

Colomba artigianale tradizionale ha una scadenza di 45 giorni.

Ingredienti
Farina di frumento “00”
Levito madre naturale
Tuorlo d’uovo
Zucchero
Burro
Baccelli di vaniglia Bourbon del Madagascar
Cubetti di arancia candita
Cubetti di cedro candito
Uva Sultanina 6 corone

Glassatura
Mandorle bianche provenienti dai mandorlati locali “Bari”
Zucchero

Confezione da 500 gr.
Produzione artigianale a Specchia pasticceria Le Mille Voglie.
Prodotto disponibile solo nel periodo delle festività Pasquali.

Curiosità
Un dolce antico e tradizionale che accompagna golosamente le feste Pasquali . Un classico che rappresenta il simbolo della pace. La pasticceria le Mille Voglie e il suo Chef Giuseppe Zippo ha valorizzato è reso più golosa la Colomba tradizionale con cedro e arancia candita e uvetta 6 corone, con altre golosità come fichi e noci, pere e cioccolato fondente, ai tre cioccolati, glassati con zucchero e mandorle o con riccioli al cioccolato fondente. Storia, tradizione, artigianalità e golosità tutta da gustare.

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  1. roberto gatti16/03/2021 11:10:28

    Ne ho scritto qui : https://www.winetaste.it/una-delle-migliori-colombe-pasquali-arriva-dal-salento/ PROVARE PER CREDERE

  2. roberto gatti16/03/2021 09:06:40

    Consiglio una lettura a questo articolo : https://www.winetaste.it/uno-dei-migliori-panettoni-ditalia-arriva-dal-salento/

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