Marmellata extra di fichi del Salento

Marmellata extra di fichi del Salento

€ 6,50

Confettura extra di fichi eccellenza del Salento

Il fico è un frutto estivo per eccellenza del territorio Salentino, molto pregiato che ha origini antichissime, apprezzato sia per il loro sapore dolce e avvolgente, ma sopratutto per le sue proprietà nutritive.
L’azienda di Claudia Borrello raccoglie i fichi sia nel suo terreno " La Pezza" di Salve e nelle campagne solo Salentine.
I fichi freschi vengono raccolti e lavorati in giornata, per mantenere integre le proprietà e il gusto del frutto.

Ingredienti
Fichi freschi 80%
Zucchero di canna 19%
Succo limone 1%
Cannella

Vasetto da 220 gr.
Fichi raccolti solo nelle campagne del Salento Leccese
Le varietà dei fichi, sono diverse
I frutti hanno un sapore dolce e succoso
Non contiene pectina ne conservanti

La marmellata di fichi fa parte della tradizione tipica del territorio Salentino, un dolce pregiato che i nostri nonni amavano e che ci hanno tramandato. Una golosa ricetta di antichissima tradizione, il fico seccato con la mandorla, conservato nelle capase "grossi recipienti di terracotta" o semplicemente pane e marmellata, una vera delizia.
Oggi il fico e la sua marmellata è un eccellenza gastronomica del Salento che delizia e avvolge ogni palato, ottima per la preparazione di dolci, ma sfiziosa e pregiata da accostare ai formaggi.
Il fico è un frutto sacro e afrodisiaco, una pianta esclusivamente del territorio Salentino dalle diverse proprietà benefiche, lassative,digestive, nutritive e antinfiammatorie.




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