2 Bottiglie L’Originale Skipa Bread Beer birra artigianale del Salento con un’amima di pane 75 CL. con sottobicchieri

2 Bottiglie L’Originale Skipa Bread Beer birra artigianale del Salento con un’amima di pane 75 CL. con sottobicchieri

€ 18,00

LA PRIMA BIRRA ARTIGIANALE SALENTINA CON UN’ANIMA DI PANE

SKIPA BREAD BEER, beer firm creata a maggio 2018 a Lecce da Simone Schipa ha vinto il premio della giuria popolare a Best Craft Beer Label, primo concorso dedicato esclusivamente alle etichette di birra artigianale reperibili in commercio che si è tenuto a Craft Beer Italy.

Il progetto di Simone Schipa titolare del birrificio SKIPA BREAD BEER è nato dalla passione per la birra e per la tradizione del panificio di famiglia. Ha creato una ricetta Unica nel Salento, si recupera il pane secco in esubero del panificio Schipa, quindi si pensa molto all’economia circolare e di recupero di materiale. Il pane secco viene inserito nei malti durante l’ammostamento ha creato L’OriginAle Prima e Unica Birra artigianale Salentina con un’anima di pane che mescola pane e luppolo,

DAL PANE ALLA BIRRA

2 Bottiglie da 75 CL. con confezione regalo, sottobicchieri

La passione per la Birra Artigianale e la tradizione del Pane si incontrano dando vita alla Prima e Unica ricetta nella quale è presente una certa quantità di pane secco che per sua natura rilascia enzimi e lieviti, miscelanto insieme ai malti, ai luppoli, al lievito e all’acqua.

BREAD SKIPA BEER di Simone Schipa Salento South Italy Craft Beer
Prodotta a Lecce artigianalmente con acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, pane "acqua, farina "0", sale"
Alc.5,3% vol. Bottiglia da 75 CL.
Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata in bottiglia prodotta con metodo e cura artigianale, senza aggiunta di conservanti e coloranti. Il deposito naturale presente sul fondo garantisce la genuinità della birra.

Birra dal colore dorato, leggermente velata , dalla soffice schiuma bianca caratterizzata da un delicato equilibrio tra dolcezza maltata di cereale, leggera sapidità del pane e le note fresche dei luppoli. Poco amara sul finale.

Questo progetto è stato reso possibile grazie alla splendita collaborazione di STEFANO MONTAGNOLO "TOP11HOMEBREWE" giovane homebrewer leccese che con tanta passione e professionalità produce vari stili di birra artigianale, con malti e luppoli selezionati tra le migliori produzioni mondiali. L’OriginALE è prodotta e imbottigliata presso Birrificio Malatesta che si trova a Lecce nel cuore della città.



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