Skipa Bread Beer L’Originale birra artigianale del Salento con un’amima di pane 33 CL. con apribottiglia

Skipa Bread Beer L’Originale birra artigianale del Salento con un’amima di pane 33 CL. con apribottiglia

€ 11,00

LA PRIMA BIRRA ARTIGIANALE SALENTINA CON UN’ANIMA DI PANE

SKIPA BREAD BEER, beer firm creata a maggio 2018 a Lecce da Simone Schipa ha vinto il premio della giuria popolare a Best Craft Beer Label, primo concorso dedicato esclusivamente alle etichette di birra artigianale reperibili in commercio che si è tenuto a Craft Beer Italy.

Il progetto di Simone Schipa titolare del birrificio SKIPA BREAD BEER è nato dalla passione per la birra e per la tradizione del panificio di famiglia. Ha creato una ricetta Unica nel Salento, si recupera il pane secco in esubero del panificio Schipa, quindi si pensa molto all’economia circolare e di recupero di materiale. Il pane secco viene inserito nei malti durante l’ammostamento ha creato L’OriginAle Prima e Unica Birra artigianale Salentina con un’anima di pane che mescola pane e luppolo,

DAL PANE ALLA BIRRA

1 Bottiglia da 33 CL. con porta bottiglia in legno e metallo abbinato ad apri bottiglia artigianale con forme e colorazioni varie

La passione per la Birra Artigianale e la tradizione del Pane si incontrano dando vita alla Prima e Unica ricetta nella quale è presente una certa quantità di pane secco che per sua natura rilascia enzimi e lieviti, miscelanto insieme ai malti, ai luppoli, al lievito e all’acqua.

BREAD SKIPA BEER birrificio di Simone Schipa Salento South Italy Craft Beer
Prodotta a Lecce artigianalmente con acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, pane "acqua, farina "0", sale"
Alc.5,3% vol. Bottiglia da 75 CL.
Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata in bottiglia prodotta con metodo e cura artigianale, senza aggiunta di conservanti e coloranti. Il deposito naturale presente sul fondo garantisce la genuinità della birra.

Birra dal colore dorato, leggermente velata , dalla soffice schiuma bianca caratterizzata da un delicato equilibrio tra dolcezza maltata di cereale, leggera sapidità del pane e le note fresche dei luppoli. Poco amara sul finale.

Questo progetto è stato reso possibile grazie alla splendita collaborazione di STEFANO MONTAGNOLO "TOP11HOMEBREWE" giovane homebrewer leccese che da qualche anno si diletta a produrre con tanta passione e amore vari stili di birra artigianale, con prodotti selezionati di alta qualità. L’OriginALE è prodotta e imbottigliata presso Birrificio Malatesta nel cuore della città di Lecce.


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