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Nel cuore della città di Lecce, a pochi passi dalla storica Porta Rudiae, si trova il birrificio Malatesta di Stefano Chironi. Dal dicembre 2014 un birrificio a conduzione familiare, tradizione e fantasia vengono sapientemente miscelate per ottenere birre artigianali di altissima qualità innovative e al contempo equilibrate che non subiscono alcun processo di filtrazione né di pastorizzazione. Le birre sono in stile anglosassone che garantiscono fragranze uniche e aromi impossibili da dimenticare. Le materie prime sono scelte con minuziosa cura e grande passione, con malti e luppoli selezionati tra le migliori produzioni mondiali. Il birrificio promuove, inoltre, la cultura birraria sull’intero territorio, alternando corsi di degustazione ed iniziative culturali che legano tra loro i tanti appassionati della penisola Salentina. Il birrificio Malatesta è il luogo in cui la passione è l’ingrediente fondamentale di ogni esperimento, prende una forma che può essere condivisa con tutti, la birra artigianale Malatesta eccellenza del Salento. Il Birrificio Malatesta ha ottenuto un riconoscimento come birrificio "Fusto Slow Food" nella Guida alle Birre d’Italia 2019 Birra A Sante: Dry Stout Classificata al 5° posto al concorso Birra dell’ Anno 2016 nella categoria di appartenenza e riconosciuta come "Birra Quotidiana Slow Food" nella guida alle Birre d’Italia 2019 Birra V per Vittoria: America Pale Ale, risulta in alcuni lotti naturalmente senza glutine o a basso contenuto e premiata con una Menzione Speciale al concorso Italian Low Gluten Beer 2017 e riconosciuta come "Birra Quotidiana Slow Food" nella Guida alle Birre d’Italia 2019. Birra Capricci: India Pale Ale risulta in alcuni lotti naturalmente senza glutine o a basso contenuto e premiata con il 3° Posto al concorso Italian Low Gluten Beer 2017 Birra artigianale Malatesta V per Vittoria: America Pale Ale dal colore dorato chiaro intenso. Amaro delicato ma persistente Schiuma molto fine, compatta, discreta. Persistenza, perlage impercettibile, merletti di bruxelles, profumazioni di frutta esotica e agrumi "pompelmo rosa" frutta secca, sapore erbaceo e spezie dalla frizzantezza moderata nr.03 Bottiglie da 33 CL. Birrificio Malatesta Salento South Italy Craft Beer Prodotta a Lecce artigianalmente con acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito Alc.5,3% vol. Bottiglia da 33 CL. Rifermentata in bottiglia con zucchero di canna, non pastorizzata , non filtrata, lascia sedimenti sul fondo. Contiene Allergeni Ottima per gustarla con ogni ricetta ed in tutti i momenti della giornata. Con i primi e secondi piatti di carne, pesce o piatti vegetariani. Insostituibile con una buona pizza oppure all night long con gli amici al solito pub
