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Se è vero che ho concepito il mio e-shop come contenitore di delizie salentine e locali selezionate tra le migliori eccellenze, è vero anche che amo aggiornare le schede prodotto e scoprirne sempre di nuovi, per offrire varietà nella scelta e, soprattutto, qualità.

Per questo alla voce “pasticceria salentina” troverete una new entry di cui sono particolarmente orgogliosa, tanto da dedicarle un post ad hoc qui sul blog. Vi ho già raccontato in questo articolo del sodalizio con la pasticceria Mille Voglie di Specchia e con il mastro pasticcere Giuseppe Zippo che crea bontà favolose, che mi permette di avere a disposizione tutto l’anno un prodotto come il panettone tradizionale, senza limiti di stagioni o di periodi.
Una scelta controcorrente, se vogliamo, quella di offrire un prodotto come il panettone, di per sé associato sempre e solo a una festività precisa come quella natalizia, in qualsiasi periodo, ma che si è rivelata vincente e che continuate ad apprezzare, con mia grande soddisfazione. Se il panettone Mille voglie, insignito del premio 2016 direttamente da una giuria d’eccellenza presieduta da Iginio Massari come miglior panettone artigianale a Milano, permane nello shop ed è un prodotto molto amato, ho pensato di affiancarlo con una nuova prelibatezza,
il Pan vasetto, che so già che vi stupirà!
Frutto anch’esso dell’esperienza del maestro Zippo, da sempre amante della sperimentazione di nuovi gusti e impegnato nella continua ricerca di materie prime di altissima qualità, il Pan Vasetto è il risultato eccellente di uno studio sui grandi lievitati, un’idea regalo originale e golosa anche per le festività che sono ormai alle porte.

Il Pan vasetto è un panettone tradizionale artigianale, realizzato tramite la tecnica della vasocottura, che consente di cuocere in modo pratico e sano gli alimenti.
Lo trovate nel mio shop in formato da 250 grammi e proprio per via del fatto che amo far sì che possiate acquistare solo prodotti freschissimi, dal momento dell’ordine necessitiamo di almeno due giorni per la produzione.
Una scelta ideale tanto per i tradizionalisti e puristi del gusto che amano il panettone classico e tradizionale, senza alcun altro ingrediente, quanto per chi, al contrario, è più incline a un gusto più “contaminato”, poichè il Pan vasetto è disponibile anche nei gusti golosissimi! cioccolato e fichi e noci.
Realizzato solo con ingredienti selezionati, mi sento di consigliarlo vivamente soprattutto per la genuinità dei suoi ingredienti, che annoverano quisitezze come la scorzetta di arancia e cedro, uva sultanina, la pasta d’arancia, miele Millefiori ed è aromatizzato con baccelli di vaniglia Bourbon del Madagascar. L’artigianalità lo rende ancora più prezioso nel momento in cui viene scelto come presente per chi si ama, e se volete fare un regalo ancora più completo potete scegliere tra i vari abbinamenti proposti con le creme di liquore Villantica.

A questo link troverete il Pan Vasetto declinato nei suoi gusti e accompagnato alla Pizzicata salentina, allo Spumone salentino e al liquore al Mustacciolo, e ricordate che dopo averlo gustato ha il pregio di lasciare un comodo vasetto in vetro, riutilizzabile per conservare qualsiasi cosa in casa. Un regalo senza dubbio con una marcia in più, ma mi direte voi cosa ne pensate! Un abbraccio.